Frohes Neues Jahr!
Ein Test über windows live zu bloggen!”
Veröffentlicht in Uncategorized am Januar 1, 2011 von bauchvollGeschmortes aus dem DO!
Veröffentlicht in Essen mit den Tags Dutch Oven, Essen, Fleisch, kochen am Oktober 17, 2010 von bauchvoll
So, endlich mal wieder etwas Zeit gehabt im mal wieder ein paar Dinge im Dutcht Oven auszuprobieren!
Was gab es wohl?
1. Einen 3 Stunden lang geschmorten Rinderbraten
2. Ein Schmorhühnchen! Das ganze hat 45 Minuten im DO geschmort!
Die Rezepte zu beiden Gerichten findet ihr wie immer ausführlich auf www.bauchvoll.de
Einfach nur Roastbeef
Veröffentlicht in bauch, Essen mit den Tags Essen, Fleisch, Grillen am August 24, 2010 von bauchvollWas gibt es besseres als ein herrlich Medium gegrilltes und in dünne Scheiben geschnittenes Roastbeef? Das ganze dürfte nur noch von noch mehr Roastbeef übertroffen werden! Es reichen Salz und Pfeffer zum Würzen, mehr darf da nicht ran!
Mettschwein
Veröffentlicht in bauch, Essen mit den Tags Essen, Fleisch, Grillen am August 20, 2010 von bauchvollIch habe ja bislang noch nicht von meinem Mettschwein erzählt, geschweige denn Bilder gezeigt!
Zu den technischen Daten: 1 kg Mett, Petersilie und Zwiebeln durchmischen. Den Bauch mit Fetekäse und Blattspinat füllen. Das ganze wird als niedliches Schweinchen geformt, kommt dann auf eine gewässerte Buchenholzplanke und wird 1 Stunde auf dem Grill geräuchert.
Das ganze ist superlecker und sieht natürlich Klasse aus wenn man Gäste hat denen zeigt was unter dem Grill liegt! Noch mehr Bilder gibt es wie immer unter www.bauchvoll.de !
Feuertonne
Veröffentlicht in Allgemeines, Essen mit den Tags Grillen, kochen am August 19, 2010 von bauchvollHier mal ein Foto von meiner neuen Feuertonne im Grillsportvereinstyle!
Ein Hammerteil, hab ich von meiner besseren Hälfte zum Geburtstag bekommen.
Das große Grillfans-Geburtstags-Gewinnspiel
Veröffentlicht in Allgemeines am August 19, 2010 von bauchvollWahnsinn, auf www.Grillfans.de feiert 1 jähriges Bestehen. Dort gibt es massig Preise zu gewinnen!
Hier der Link zum Gewinnspiel:
http://grillfans.de/das-grosse-grillfans-geburtstags-gewinnspiel/1315/comment-page-1#comment-468
Bierkotelett
Veröffentlicht in Essen, Uncategorized mit den Tags Essen, Fleisch, kochen am Mai 24, 2010 von bauchvollIch habe ein leckeres Bierkotelett gemacht. Das ganz mit Knoblauch und Dunkelbier! Hier der Link zu genauen Beschreibung!
http://www.bauchvoll.de/Bierkotelett/index.html
Kablsrippchen!
Veröffentlicht in bauch, Essen mit den Tags Essen, Fleisch, Grillen am April 21, 2010 von bauchvollLetzte Woche gab es Kalsbrippchen aus dem UDS! Ein Hammer! Das genaue Rezept auf www.bauchvoll.de
Neues Design!
Veröffentlicht in bauch, Essen mit den Tags Essen, Fleisch, Grillen, Internet am Februar 7, 2010 von bauchvollSo, meine Hauptpage www.bauchvoll.de ist komplett überarbeitet und hat ein neues Design bekommen!
Auch die Rezepte sind in andere Kategorien gewandert!
Wolfsbarsch in Salzkruste
Veröffentlicht in bauch, Essen mit den Tags Fisch am Januar 16, 2010 von bauchvollGestern gab es Wolfsbarsch in Meersalzkruste! Einfach pro Fisch 1 Kilo grobes Meersalz mit 2 Eiweiss vermischen und den Fisch darin sowie auf dem Foto begraben! Vorher den Fisch mit Rosmarin und Thymian füllen! Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Der Fisch bleibt für ca 35 Minuten im BO. Je nach Größe des Fisches. Schmeckt wirklich superlecker!
